25 maio 2014

Coffee Lover: Receita de pudim de café com calda de caramelo!!

Na Rota do Bem Estar by Francini Soares
Na Rota do Bem Estar by Francini Soares


Receita de pudim de café com calda de caramelo

Ingredientes:

Pudim

1 lata de leite condensado magro
A mesma medida de café coado bem forte
3 ovos
Grãos de café para decorar
Caramelo
2 xícaras de açúcar mascavado
1 xícara de água

Preparo:

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por dois minutos.
Caramelize uma forma metálica para pudim (com buraco no meio) com o açúcar e a água. 
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 45 minutos em forno a 180ºC. 
Deixe esfriar, desenforme, decore com grãos de café e sirva. Acompanha muito bem um expresso curto.