27 junho 2014

Quitutes para Copa: Berinjela (beringela) recheada Vegetariana!!



Olá amores, nos quitutes para copa trago uma receita de berinjela(beringela) recheado com legumes! Tem poucas calorias ideal para petiscar durante os jogos. Sem dizer que a courgette e a berinjela são grandes aliadas para o emagrecimento.

Ingredientes:

1 berinjela (beringela) grande
1 courgette pequena
1 tomate pequeno
2 cogumelos frescos
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Corte a berinjela(beringela) ao meio e retire o meio e corte em pedaçinhos, corte a courgette aos quadradinhos com casca e os tomates. Os cogumelos corte laminados, recheie a berinjela (beringela) com o restante dos ingredientes e leve ao forno forno pré aquecido 180ºC por 40 minutos. Depois de pronto retire regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Está pronto a servir!!

I love it...
beijo amores
Francini Soares