02 outubro 2014

# Culinária saudável: Pimentos (pimentões) vegan..


Ingredientes:
½ cebola roxa picada
4 courgette pequenas cortadas pela metade
16 tomates cherry
16 azeitonas pretas
200 gramas de queijo feta picado
2 colheradas de alfavaca picada
azeite de oliva
4 pimentos (pimentões) vermelhos sem sementes e cortados pela metade
Modo de preparo:
Misture a cebola, as courgettes, os tomates cherry e as azeitonas negras. Coloque-os sobre o queijo feta picado e adicione a alfavaca. Jorre com o azeite de oliva e condimente. Coloque a preparação em cada metade dos pimentões e envolva-os com papel de alumínio. Coloque-os em uma assadeira e cozinhe-os no forno até que os vegetais estejam macios.
I love it...
beijo amores
Francini Soares