Olá amores, nos quitutes para copa trago uma receita de berinjela(beringela) recheado com legumes! Tem poucas calorias ideal para petiscar durante os jogos. Sem dizer que a courgette e a berinjela são grandes aliadas para o emagrecimento.
Ingredientes:
1 berinjela (beringela) grande
1 courgette pequena
1 tomate pequeno
2 cogumelos frescos
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Corte a berinjela(beringela) ao meio e retire o meio e corte em pedaçinhos, corte a courgette aos quadradinhos com casca e os tomates. Os cogumelos corte laminados, recheie a berinjela (beringela) com o restante dos ingredientes e leve ao forno forno pré aquecido 180ºC por 40 minutos. Depois de pronto retire regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Está pronto a servir!!
I love it...
beijo amores
Francini Soares
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