Culinária saudável: Batata recheada de micro-ondas!! Pronta em 5 minutos...

Olá amores, depois de seis meses sem comer batata comecei a introduzi-lá uma vez por semana na minha refeição na hora do almoço. Por quê uma vez por semana?? Porque descobri que a batata doce e a batata yacon são mais saudáveis e por isso dou preferência para estas. Mas como a batata normal também tem seus nutrientes como uma vez por semana. A receita é simples e muito pratica...

Ingredientes:

Batatas

Frango desfiado

azeitonas

molho de tomante 

queijo tipo requeijão (magro)

queijo mussarela (magro)

salsa

azeite

Modo de preparo:

Lave as batatas, faça um corte no meio delas e leva para o micro-ondas por 4 minutos. Retire do micro-ondas e acrescente no meio delas o requeijão, o frango, 1 colher de chá de molho de tomante, azeitonas picadas a gosto, 1 fatia de queijo mussarela e volte ao micro por mais 1 minuto. Adicione a salsa picada e um fio de azeite...

E já está...

I love it...

beijo amores

Francini Soares