20 julho 2014

Culinária/Dieta: Farofa de Quinoa!!

Olá amores, quem acompanha o meu blog sabe que já falei aqui da quinoa e dos seus benefícios. Já postei algumas receitas e hoje trago outra deliciosa, saudável, nutritiva e original. Esta receita foi criada por mim e é uma exclusividade do meu blog. Um bom brasileiro que se preze gosta de farofa, mas sabemos que a farofa é um pouco calorica para não dizer muitooooooo !!! Então tenho aqui uma alternativa mais saudável, mas atenção a quinoa também deve ser consumida em poucas quantidades apesar de ser muito saudável e rica em proteínas ela também contém bastante calorias...


Ingredientes:

4 cogumelos frescos
alho picado a gosto
1/2 cebola picada
Meio pimento (pimentão) vermelho picado
azeitonas pretas picadas e sem caroços
azeite b.q.
200gr de quinoa 
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Coloque azeite num frigideira doure os alhos com as cebolas e sal a gosto, adicione os cogumelos
 laminados e os pimentos e deixe refogar um pouco e reserve. Aqueça água e depois de abrir fervura coloca a quinoa e deixe por 5 minutos, escorre bem a água. Adicione as azeitonas picadas e a quinoa já cozida e doure até secar bem e é só servir.

I love it...
beijo amores
Francini Soares