Culinária: O meu Arroz de Marisco!! A minha receita....

Olá amores, sempre gostei de cozinhar e de uns tempos para cá tenho aperfeiçoado ainda mais os meus dotes culinários. Amo fazer pratos diferentes, saudáveis e requintados....e se acompanhar com um bom vinho é minha perdição! Bem para o sábado de aleluia fiz um "Arroz de Marisco" que ficou qualquer coisa de muito bommmm!! Deixo aqui a minha receita e espero que gostem...

Na Rota do Bem Estar by Francini Soares

Na Rota do Bem Estar by Francini Soares

Ingredientes:

• 300gr de camarões
• 3 tiras de delicias do mar cortado aos pedaços
• 100gr de mexilhões
• 1 polvo pequeno cortado aos pedaços
• 1 copo de arroz
• 3 dentes de alho picado
• 1 colher de sopa cheia de coentros picados
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 pimento vermelho(pimentão vermelho) picado
• Azeite a gosto
• Molho de tomate caseiro ou pronto
• sal e pimenta q. b.
• piri piri (pimenta) é opcional

Modo de preparo:

Cobre o funda da panela com azeite extra virgem de oliva e adiciona o alho picado, a cebola e os pimentos vermelhos e deixe dourar. Depois acrescente os mariscos, o sal , a pimenta e água até cobrir bem todos os ingredientes mexa e deixe ferver um pouquinho. Logo a seguir coloque um copo de arroz e deixe cozer em fogo brando. Quando o arroz estiver ao dente coloque o molho de tomate e os coentros mexa bem e deixe ferver por 2 minutos e desligue o fogo até o arroz chegar ao ponto. Para não secar o molho pode acrescentar um pouco de água. O piri piri coloca a gosto no prato;)

Para acompanhar foi um vinho branco bem fresquinho!!

Enjoy...

beijo amores

Francini Soares